むつ市のうまいは日本一！「ほたて貝」

「引き立つ甘み」と「とろけるような食感」をもつと絶賛される海の幸、陸奥湾産の『ほたて貝』についてお伝えします。

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むつ市のうまいは日本一！「ホタテ」(1078KB)

陸奥湾産「ほたて貝」

青森県の中央にある陸奥湾。緑豊かな八甲田山や津軽半島、下北半島から注がれる豊かな水が豊饒の海です。この陸奥湾で養殖され、全国第2位の生産量を誇る「ほたて貝」。 　陸奥湾のほたては「引き立つ甘み」と「とろけるような食感」をもつと絶賛される海の幸です。

特長

天然のプランクトンだから美味しい

　人工の餌は使わず、山・川・海からもたらされる豊富な天然の植物性プランクトンを吸収するため、味は格別です。

すごい！ほたて貝の栄養と特性

　ほたて貝は、疲労回復、体力増強に最適なグリコーゲンを豊富に含んでいます。本県の研究によりグリコーゲンには、ガンの抑制効果があることもわかっています。
　また、血中コレステロールを減らし、血圧を下げ、肝機能を高めると言われているタウリンを豊富に含んでいます。

おすすめの食べ方

　ほたて貝はお刺身・バター焼き・フライなど、手軽な料理法でおいしく食べられるだけでなく、和洋中どんな料理にも合う美味しい貝です。

産品問い合わせ先

むつ市・川内町・脇野沢村3漁協協議会

電話：0175-24-1261　ファクス：0175-29-1414