食肉による食中毒防止の徹底について

 近年カンピロバクター食中毒が多発しており、県内においても生又は加熱不足の食肉によるカンピロバクター食中毒が発生しています。

 細菌性食中毒が多発する夏場を迎えるにあたり、食肉による食中毒にご注意ください。

参考

家庭調理の心得 [198KB pdfファイル] 

家庭でできる食中毒予防6つのポイント