11月11日
立冬

11月8日は、二十四節気の一つ「立冬」でした。
朝晩の冷え込みに、冬のおとずれを感じますよね。
寒くなってくると食べたくなるのが「鍋」ですが、11月7日は「いい鍋の日」だそうです。
今年の立冬は8日でしたが、例年11月7日が立冬となることが多いことから、食品メーカーのヤマキ株式会社が2001年に制定したということです。
これからの季節、図書館のレシピ本を参考に新しい鍋を楽しんでみるのはいかがですか?
 

「おうちで本格鍋料理」 出倉 吾朗/著 東京書籍 2011年
「毎日食べたいウチの鍋」 全日本鍋物研究会/著 日東書院本社 2008年
「具だくさんのあったか鍋73レシピ」 成美堂出版編集部/編 成美堂出版 2008年