この度、『「むつ市のうまいは日本一!」推進協定』を締結している有限会社サンマモルワイナリー様が、下北ワイン専用のぶどう畑で採取した酵母「きたさやか」を使用した高級食パン「北天の絹」を販売することになりましたので、下記日程で完成お披露目会を開催いたします。
 

いつ

  平成30年9月7日(金曜日) 午後4時30分より

どこで

 むつ市役所本庁舎 庁議室

出席者

 有限会社サンマモルワイナリー 代表取締役 北村 良久
むつ市長 宮下 宗一郎
下北ブランド研究所 所長 齋藤 秀樹

その他
  • 酵母「きたさやか」について

   エムケイヴィンヤードのぶどう畑から採取し、実用化を実現した酵母。
民間企業と研究機関が共同でパン製造用の酵母を実用化するのは、下北地域では初。