ほたてを美味しく食べよう

11月は青森県の「食育月間」

　青森県では、国の「食育月間」である６月と、県産食材が豊富に出回る11月を「食育月間」としています。

　6月には、「Healthy OKAZU Box」のレシピを掲載しました。

　今回は、地産地消をテーマに、地元のほたてを使った、美味しく！野菜もたくさんとれるレシピを考案しました。

 

青森県食育月間ホームページ

むつ市ホームページ「6月は食育月間」

山本市長と一緒にほたて料理をつくりました！ぜひ、こちらもご覧下さい！

むつ市公式YouTube 62ちゃんねる ほたてレシピ

ほたての栄養は？

　ほたては、特にたんぱく質、鉄、タウリン、ビタミンB12が豊富に含まれています。

　お肉に比べ、脂質が少ないため、低カロリーで、生・焼き・煮る・蒸す・揚げる、どの調理法でも美味しく、和食・洋食・中華料理とも相性抜群です。

ほたてと白菜のミルクスープ

1人分の栄養価

エネルギー	たんぱく質	脂質	糖質	鉄	食塩相当量
143kcal	11.6ｇ	6.8ｇ	7.8g	1.5mg	1.7ｇ

 

レシピ（2人分）

ほたてと白菜のミルクスープ

ほたての花しゅうまい

1人分栄養価

エネルギー	たんぱく質	脂質	糖質	鉄	食塩相当量
165kcal	12.4g	5.9g	13.4g	0.6mg	0.5g

 

レシピ（2人分）

ほたての花しゅうまい

ほたてのなめろう（海上自衛隊大湊地方隊員考案）

1人分栄養価

エネルギー	たんぱく質	脂質	糖質	鉄	食塩相当量
89kcal	9.5g	1.4g	8.0g	0.9mg	2.6g

レシピ（1人分）

ほたてのなめろう