大畑海峡サーモンの“旬”が始まります！

大畑海峡サーモンの水揚げスタート！

むつ市大畑の特産品である「海峡サーモン」の水揚げが4月22日から始まりました！

市場向けの水揚げは4月26日から始まり、旬の時期ならではの、生のお刺身で味わえるのは7月中旬頃までです。

今年も津軽海峡の荒波にもまれ、ほどよい脂がのり美味しく仕上がりました！

むつ市の特産として、荒波を乗り越え、全国から世界へ打ち出していきます！

 

また、5月12日（日）から7月14日までの毎週日曜日に、北彩漁業生産組合前で鮮魚即売会が始まります。

さらに、6月16日（日）には「第31回大畑海峡サーモン祭り」が開催されますので、みなさまぜひお越しください！

 

4月25日、市長が海峡サーモンの水揚げ作業をしました！

〇津軽海峡沖の養殖場で海峡サーモンへの餌やり。たくさん食べて育ちますように！

　

 

〇海峡サーモンの水揚げ作業。巨大な網で船へ揚げます。

　

 

〇脂のりの良い、美味しいお刺身。後味がたまりません！

 

〇今後のイベントに乞うご期待ください！

　

 

海峡サーモンや鮮魚即売会の詳細については、北彩屋ホームページをご覧ください。

＜北彩屋ホームページ＞https://shop.kaikyou.com/?mode=f16